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Musikpromenade ~音楽の散歩道~

チェロ弾き高橋麻理子のブログ

生姜

毎日寒いですね。

外にでても家にいても手足の冷えがひどいので、なにか温まるものはないかなと思って、生姜の佃煮なるものを買ってみました。
これが、とってもハマる味!
甘辛のしょうがと鰹節がいい具合で、あっという間に一瓶完食。
これって、自分でも作れる!と思い、ちょうど生姜のセールをしていたので、10個くらいまとめ買いしました。

で、家でせっせと皮むき。
こんなに大量の生姜皮むきしたことないかも。。

生姜を薄くスライスし、それを千切りにして、中火、ごま油で炒めます。
しょうゆ、砂糖、酒、みりんを適量入れ、味がなじんできたかな、というところで鰹節を投入。
さらに、ちょっとゴマをふりかけてもいいかも。
(生姜によっては、かなりからーいものもあるので、砂糖の分量を調節します。あとは辛味を抑えるためになるべく細い千切りに。)

大量にできた生姜佃煮はタッパーで保存。

気が向くとそのままつまんだり、ご飯にかけたり、豆腐にのっけたり。
ともかく体があったまる~☆


これでしばらくは寒さを乗り切れそうです。






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プロフィール

HN:
Mariko
性別:
女性
職業:
cellist
自己紹介:
Cellist.Japan-Germany.
現在はドイツと日本を行ったり来たりの生活です。
Twitterもやってます♪
Mariko Takahashi (@maricello66)

桐朋学園大学首席卒業、皇居桃華楽堂新人演奏会に於いて御前演奏を行う。
霧島国際音楽祭にて特別奨励賞、及びサントリー賞受賞。
第6回大阪国際室内楽コンクール、トリオ部門にて日本人初の第三位入賞。
中国国際音楽コンクール第一位。サイトウキネンフェスティバル、小澤征爾オペラ音楽塾などにも参加。NHK-FM名曲リサイタル録音等も多数。
文化庁「文化芸術による子供の育成事業」登録アーティスト。
これまでにチェロを故井上頼豊、倉田澄子、堤剛、ユリウス・ベルガー、バロックチェロを鈴木秀美、シュテファン・シュルツの各氏に師事。
東京藝術大学古楽科別科を経て、現在フランスの古楽団体「Le Concert Lorrain」メンバー。
2007年より渡独、 ヨーロッパ各地の音楽祭などにも出演し、日本やヨーロッパを中心に様々なジャンルの活動を広げている。

カウンター

sinfonie konzert

2018.9/2 11:00,9/3 20:00, @Kongreshalle Saarbrücken Benjamin Britten Sinfonia da Requiem op. 20 , Alban Berg Drei Bruchstücke aus der Oper "Wozzeck" , Ludwig van Beethoven Sinfonie Nr. 2 D-Dur op. 36

Duo konzert

2018.10.21 17:00 @Caritasklinikums Saarbrücken Cello /Mariko Takahashi, Contrabass /Urlich Schreiner Boccherini,Mozart,Rossini,, Eintritt Frei!

レゾナンツバロックコンサートin文化財

2018.11/3 15:00@宇都宮 松が峰教会 バッハ:カンタータBWV106,161, ブクステフーデ:BuxWV103 他 一般3000円  お問合わせ rezonanzbarock@gmail.com 090-1302-2873

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