圧力鍋

圧力鍋、、というものを買ってみました！以前から興味はあったけど、なんとなく面倒くさそうで。
Silitというドイツのメーカーので、モノはすごくいいらしいけど、すっごい重くて片手じゃもてない。。
http://www.silargan.co.jp/products/atsuryoku.html

ドイツのデパートはいろんなメーカーのものはあまり置いてません、、そしてなぜかセットでのセールをやっていたので大、小の二つセットでお買い上げ。
日本で買うより半額どころかもっと安かったかもしれません。

そもそもは、圧力鍋を使って手作り納豆を作ろう！と思って買ったのですが、大豆を半日水でふやかして圧力鍋で煮て、納豆菌を混ぜて冷ました後にヨーグルトメーカーに入れて温度設定して２４時間～４８時間おいておく、、というとっても簡単な工程なのに、どっかしらで雑菌がはいるみたいで、今まで二度失敗（＞＜）
納豆菌、って１００度でも死なず、すごく丈夫だそうです。パック売りしている納豆を混ぜても新たに納豆はできるらしいのですが、今回ネットで納豆菌を購入してみました。
すべての使う器具を殺菌してから、と結構気を使う納豆作りはだんだん理科の実験をしているような気分になってきます、、。

納豆作りをいったんあきらめて圧力鍋を普通のお料理などに使ってみたら、、驚くほど早くできるし簡単だし光熱費の節約にもなる！！大きくきったお肉や野菜もすぐに柔らかくなります。
慣れてしまえば毎日の料理に欠かせない存在となりました。
重さにはまだちょっと慣れないけど（＾＾；）

ヨーグルトメーカーも、そもそもは納豆作りのために購入したのに、納豆作りで挫折してしまいその後はヨーグルトすらも作らず、、な状態なので、そろそろヨーグルト、、いやまずは納豆リベンジ！したいと思います。